Contexte
Un ERP devenu difficile à exploiter et des données peu homogènes entre les entités compliquaient le pilotage du groupe. Plutôt qu’une refonte complète du SI, Cémoi a fait un choix pragmatique : avancer par étapes. L’enjeu : cadrer un futur référentiel data pour fiabiliser l’information, simplifier les échanges et préparer l’alignement des outils.
Spécialiste français du chocolat, Cémoi fédère plusieurs marques et sites de production autour d’un même objectif : allier tradition et innovation industrielle.

Le projet en bref
Le projet visait à fiabiliser les données de référence (fournisseurs, clients, produits) afin de sécuriser l’évolution de l’ERP existant. La mission s’est structurée autour d’un diagnostic des référentiels, de la définition d’une architecture cible et de la construction d’une feuille de route priorisée. Le pilotage a été conçu pour garantir la continuité opérationnelle, lisser les investissements et préparer une convergence progressive des systèmes du groupe.
Objectifs du projet
- Fiabiliser les données fournisseurs, clients et produits du groupe.
- Réduire les risques d’incohérences dans les processus et reportings.
- Structurer une trajectoire réaliste de convergence des systèmes.
- Améliorer l’efficacité de l’ERP existant sans refonte massive.
Missions réalisées
- Analyse de l’ERP et des référentiels existants pour identifier les principales fragilités de données.
- Évaluation des impacts de ces fragilités sur les processus métiers et les reportings.
- Clarification des priorités data pour concentrer les efforts sur les usages à plus forte valeur.
- Définition d’une architecture cible intégrant un futur référentiel de données commun.
- Construction d’une feuille de route priorisée, compatible avec l’ERP existant.
- Cadrage des étapes clés pour préparer une convergence progressive et maîtrisée du SI.
Résultats
La mission a permis à Cémoi de clarifier ses priorités data et de disposer d’un cadre décisionnel partagé pour l’évolution de son ERP. L’architecture cible et la feuille de route ont apporté une visibilité concrète aux équipes IT et métiers. Le groupe peut désormais engager sa convergence SI sur des bases stabilisées, en limitant les risques liés à la dispersion des données.
- Architecture cible formalisée pour un référentiel de données commun.
- Feuille de route priorisée validée pour piloter la convergence SI.
- Risques d’incohérences entre entités identifiés et maîtrisés.
La transformation IT est un enjeu stratégique majeur puisque notre priorité est de garantir notre pérennité. Nous devrons dans le temps converger vers un système commun, qui permettra de parler le même langage et de collaborer plus facilement au sein du groupe Sweet Product.
Faustine Glacet, Chef de Projet IT
